Living Kitchen – Cologne 2011

Un târg elegant pentru pasionații de bucătării

În perioada 18-23 ianuarie 2011 orașul Koln a fost din nou în centrul atenției industriei internaționale de mobilă; de data aceasta celebrului eveniment  mondial “Imm Cologne Furniture Industry Platform” alăturându-i-se în premieră “Living Kitchen”, un târg dedicat pasionaților de bucătării.

Evenimentul s-a concretizat într-o experiență unică de mare atractivitate atât pentru vizitatorii de specialitate cât și pentru consumatori. Succesul evenimentului a fost asigurat de cele 178 de companii care s-au întrecut în a-și expune produsele – unele in premieră absolută  - într-un spațiu ce depașea 40000mp.

Vă prezentăm câteva dintre atracțiile târgului:

Warendorfer Kuchen – A prezentat o instalație de bucătarie alcătuită în totalitate din elemente suspendate –  “floating warendorf kitchen”

Stormer Kuchen – a expus într-un spațiu de 90 mp o bucătărie montată pe perete fara plintă, fronturile usilor având un design nou și un luciu deosebit. Pentru compania din orașelul Enger funcționalitatea joacă un rol important dovadă făcând spațiile de depozitare adăpostite în blatul de lucru.Este interesant de văzut cum granița dintre bucătărie și spațiul de locuit devin neclare. Această idee va deveni din ce în ce mai populară în anii următori. Iluminarea cu led-uri a blatului arată deosebit de bine.

Nobilia – unul din cei mai mari producători de mobilă de bucătărie din Europa și-a prezentat parte din colecția 2011 într-un spatiu de 800 mp în care a expus un număr de nouă bucătării. Colectiile Highlight, Elegangce, si Mikado au fost la înălțime, acoperind toate gusturile consumatorilor de la clasic până la rustic sau modern.

Cu ocazia acestui târg Nobilia și-a lansat și propria gamă de electrocasnice produse de Bosch Siemens. Electrocasnicele Junker sunt toate în clasa  de consum A.

Alno – Unul din modelele memorabile prezentate la târg a fost cu siguranță Marecucina, bucătăria expusă de cei de la Alno în formă de vapor cu interesante finisaje de lemn.

La fel ca în multe alte sectoare de activitate ultimii ani au fost grei și pentru industria bucătăriilor. Evenimentul Living Kitchen a jucat un dublu rol: pe de o parte a constituit o importantă sursă de inspirație pentru cei care lucrează în acest sector iar pe de altă parte a oferit o bună cunoaștere și înțelegere a strategiilor pe care diverse companii le folosesc pentru a înfrunta criza.

Abordarea designerilor a fost cât se poate de diferită. Unii continuă să evidențieze designul și estetica produselor precum și calitatea materialelor folosite alții pun accent pe funcționalitate. La târg au fost prezentate modele care interacționează cu spațiile de locuit  unele chiar amestecandu-se cu acestea, cum ar fi + Artesio  de la Poggenpohl (mobilier disponibil în variantele: melaminat, panouri de sticlă sau lemn) sau modelele b2 si b3 ale celor de la Bulthaup ( bucătării flexibile create din sisteme modulare, personalizate).

Tendințele în sectorul de bucătării variază de la punerea în evidență a tuturor componentelor până la mascarea în totalitate a electrocasnicelor și a suprafețelor.

Designeri renumiți și-au exprimat creativitatea și în acest an prin soluții inedite. Gabrielle Centazo a proiectat pentru cei de la Valcucine, New Logica System, mobilier dotat cu o suprafață de lucru obținută prin nanotehnologie pentru o mai bună rezistență la zgârieturi.

Poggenpohl a expus bucătăriile Plusmodo proiectată de Jorje Pensi și Porsche Design ale cărei fronturi sunt din fibră de carbon.

În ceea ce îi privește pe producătorii de aparatură electrocasnică situația este similară cu cea a producătorilor de mobilier: unii se bazează strict pe estetică, alții se focusează pe excelență în tehnologie și design, un exemplu fiind chiuveta Polyedro de la Franke  care are un design unic, brevetat. Pereții triunghiulari, muchiile fine se potrivesc cu mixul de unghiuri drepte ale chiuvetei rezultând un sistem modern și funcțional. Alți producători mizează pe numele unor renumiți designeri: Stefanno Giovannoni sau  Makio Hasuike iar o altă categorie se concentrează pe energie eficientă și reciclarea resurselor un exemplu fiind prototipul bucătăriei verzi 2.0 de la Whirlpool. Acesta este prevăzut cu accesorii de economisire a apei și folosește tehnologia de gătit cu inductie. Bucătăria verde include și un sistem de reciclare a apei care stochează, filtrează și refolosește apa de gătit pentru spălatul vaselor. Panourile solare sunt incorporate pentru a încălzi apa și utilizatorul poate programa aparatele electrocasnice să porneasca singure. În blat este incorporat un aparat care monitorizează consumul.

Ultimele modele de plite pe inductie ale renumitelor branduri Miele, Gagennau, Siemens sau Bosch reprezintă înca o încercare de a pătrunde pe piața intaliană care până acum a ignorat beneficiile pe care această tehnologie le oferă. Noul record în tehnologie a celor de la Hettich “move the burner location where you want” permite mutarea arzătorului în locul în care se dorește.

Pentru a desăvârși această lume a bucătăriilor, alături de mobilă, aparatură electrocasnică, chiuvete, suprafete de lucru și surse de lumină organizatorii au încântat publicul cu numeroase acțiuni desfășurate atât în spațiul expozitional cât și în orașul Koln. Peste cincizeci de restaurante au oferit meniuri speciale, demonstrații culinare, sesiuni de degustare de vin și cafea.