Deși sunt foarte ușor de curățat și întreținut, plitele cu suprafață ceramică trebuie curățate chiar în timp ce gătiți dacă vărsați zahăr sau mâncare cu un conținut ridicat de zahăr pentru că acesta va ataca suprafața sticlei lăsând niște urme permanente. Este singurul punct slab al suprafețelor de sticlă ceramică, dar dacă aveți grijă la acest aspect ocazional veți avea o suprafață de gătit impecabilă timp de mulți ani de zile.
Pentru curățarea resturilor de mâncare de pe plită se utilizează în primă instanță lama de curățare și apoi se freacă cu produs de curățare specific. Acesta are în compoziție și o ceară care rămâne pe plită formând un strat protector ce va permite curățarea mai ușoară în viitor.